【蚝油油麦菜➕柳塘新绿却温柔】好吃又简单的做法

食材准备

• 油麦菜 一颗
• 蒜 四瓣
• 干辣椒 三四个
• 调味
• 生抽 半汤匙
• 蚝油 一汤匙
• 白糖 一茶匙
• 凉开水 少许
• 生粉 半汤匙
• 食用油 少许

制作步骤

1. 食材合照：油麦菜一颗，干辣椒三四个，蒜四瓣qvo中文字网

2. 油麦菜清洗沥水qvo中文字网

3. 油麦菜切段qvo中文字网

4. 调味汁：生抽半汤匙qvo中文字网

5. 蚝油一汤匙qvo中文字网

6. 白糖一茶匙qvo中文字网

7. 生粉半汤匙，凉开水少许，拌匀，尝下咸淡，如果觉得淡可以加少许食盐qvo中文字网

8. 蒜剥皮洗净qvo中文字网

9. 蒜切蒜末，干辣椒切段qvo中文字网

10. 全部食材准备好qvo中文字网

11. 热锅冷油，下蒜末干辣椒爆香qvo中文字网

12. 大火放入油麦菜菜梗部分翻炒变软qvo中文字网

13. 加入菜叶部分大火快炒qvo中文字网

14. 淋上调味汁，大火翻炒半分钟出锅。qvo中文字网

15. 成品qvo中文字网

16. 成品qvo中文字网

17. 这道蚝油油麦菜，做法简单，大火快炒保持油麦菜的脆嫩，喜欢的小伙伴一起来试试吧qvo中文字网

小贴士

1. 油麦菜适宜人群
2. 适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
3. 适宜有多痰，痰粘稠，咳嗽等症状的人群。
4. 禁忌人群
5. 胃炎，泌尿系统疾病，性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃
6. 功效
7. 油麦菜的药用功效不凡，它在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，特别是油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。