【十味 双椒爆双耳】好吃又简单的做法

食材准备

• 木耳（干） 30克
• 银耳 半个
• 青椒 1-2个
• 干辣椒 5个
• 葱 1截
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

制作步骤

1. 准备主要食材。5Pw中文字网

2. 将木耳和银耳提前泡发。5Pw中文字网

3. 葱切葱花，干辣椒切丝，青椒斜刀切段备用。5Pw中文字网

4. 锅中适量水煮开，放入泡发的木耳和银耳焯2-3分钟。5Pw中文字网

5. 沥水捞出后然后马上投入冷水中浸泡一下，能保持爽脆感。5Pw中文字网

6. 将焯水后的银耳去蒂，撕成小块。5Pw中文字网

7. 锅中适量油烧至7成热，下入葱花和干辣椒爆出香味。5Pw中文字网

8. 然后放入木耳。5Pw中文字网

9. 放入银耳。5Pw中文字网

10. 放入青椒。5Pw中文字网

11. 加入适量的盐和鸡精。5Pw中文字网

12. 大火翻炒均匀即可。5Pw中文字网

13. 出锅装盘。5Pw中文字网

14. 成品。5Pw中文字网

小贴士

1. 1、木耳在开水中烫3分钟，然后马上投入冷水中，能保持爽脆感。
2. 2、木耳一定要焯后再使用，否则胃肠不好的人会产生消化不良和腹泻。
3. 3、告诉大家快速将木耳泡发的小窍门，就是在温水里加点盐侵泡30分钟即可。
4. 4、木耳虽说营养价值很高，但是不适合孕妇食用。