【芥菜炒笋】好吃又简单的做法

食材准备

• 甜笋 2根
• 芥菜 2棵
• 蒜头 10g
• 盐 适量
• 蚝油 5g
• 鸡精 少许

制作步骤

1. 食材合影TK7中文字网

2. 芥菜清洗干净沥干水分，切成段待用。TK7中文字网

3. 把甜笋根部老的部分削掉，清洗干净切成片，蒜头去皮洗净切蒜片。TK7中文字网

4. 锅里放入半锅水烧开，把甜笋放入焯烫1分钟，焯好捞起来沥干水待用。TK7中文字网

5. 重新放入半锅水烧开，放入一勺油，一勺盐，把芥菜放入焯30秒，捞起来用冷水冲凉待用。TK7中文字网

6. 热锅放入少许油，放入蒜片爆香。TK7中文字网

7. 把笋倒入翻炒一下，加入5克蚝油翻炒均匀，盖上盖子焖3分钟。TK7中文字网

8. 焖好以后，放入芥菜翻炒一下，加入适量盐翻炒至入味，再加入少许鸡精翻炒均匀，即可出锅。TK7中文字网

9. 好吃又瘦身的芥菜炒笋做好了。TK7中文字网

10. 成品图二TK7中文字网

11. 成品图三TK7中文字网

12. 成品图四TK7中文字网

小贴士

1. 1、笋焯一下可以去除涩味，炒出来更好吃。
2. 2、芥菜焯一下水，更容易入味。