【罗汉斋粉丝】好吃又简单的做法

食材准备

大白菜 100g
豆泡 20g
木耳 20g
香菇 20g
腐竹 20g
黄花菜 20g
百合 20g
腐乳 3勺
姜 3瓣
蒜 1根
粉丝 200g
菜籽油 3勺
香油 1勺
绍兴黄酒 1勺
酱油 1勺
糖 1/3勺

制作步骤

罗汉斋粉丝,备好食材需要泡发的提前泡发好

1. 备好食材需要泡发的提前泡发好ghR中文字网

罗汉斋粉丝,蒜切段 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>温水泡开

2. 蒜切段粉丝温水泡开ghR中文字网

罗汉斋粉丝,用中火热锅，加入油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>。加入红<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 734'>腐乳</a>，炒碎。

3. 用中火热锅，加入油和姜。加入红腐乳，炒碎。ghR中文字网

罗汉斋粉丝,加入蒜头，蘑菇，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 127'>黄花菜</a>。炒1分钟。加入绍兴酒，再炒一分钟。加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7187'>豆泡</a>，把热量调到最高。炒2分钟。加入麻油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、水。把所有的东西搅拌在一起，盖上锅盖，把火调到中等。煮3分钟，时不时翻炒一下。

4. 加入蒜头，蘑菇，黄花菜。炒1分钟。加入绍兴酒，再炒一分钟。加入大白菜、豆泡，把热量调到最高。炒2分钟。加入麻油、酱油、糖、水。把所有的东西搅拌在一起，盖上锅盖，把火调到中等。煮3分钟，时不时翻炒一下。ghR中文字网

罗汉斋粉丝,打开锅，把火调高。加入蒜苗、粉丝。继续翻炒，收汁。

5. 打开锅，把火调高。加入蒜苗、粉丝。继续翻炒，收汁。ghR中文字网

罗汉斋粉丝, 起锅，装碗。

6. 起锅，装碗。ghR中文字网

罗汉斋粉丝,可以配米饭，也可以单独吃。

7. 可以配米饭，也可以单独吃。ghR中文字网

罗汉斋粉丝,选择的配菜大多是干菜，这道菜四季都可以拿出来做。

8. 选择的配菜大多是干菜，这道菜四季都可以拿出来做。ghR中文字网

罗汉斋粉丝,好吃，热量也不高的健康美食。

9. 好吃，热量也不高的健康美食。ghR中文字网

小贴士

配菜可以自由切换哦，有时家里冰箱扫尾这道菜就可以帮你！

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