【黄瓜凉拌金针菇】好吃又简单的做法

食材准备

金针菇 1包
黄瓜 1根
胡萝卜半个
蒜 2瓣
生抽 2汤匙
香醋 3汤匙
糖 1小勺
盐半小勺
花椒油 1小勺
辣椒油 1汤匙

制作步骤

黄瓜凉拌金针菇,主料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>。配料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>。

1. 主料：黄瓜，金针菇。配料：胡萝卜。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,金针菇切掉尾部1cm，撕成小朵清水洗干净。

2. 金针菇切掉尾部1cm，撕成小朵清水洗干净。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,水开放入金针菇，焯水半分钟。

3. 水开放入金针菇，焯水半分钟。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,捞出过凉水。

4. 捞出过凉水。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,控水后放入一大碗里。

5. 控水后放入一大碗里。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,黄瓜洗干净，切细条，放入大碗里。

6. 黄瓜洗干净，切细条，放入大碗里。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,半个胡萝卜切丝。

7. 半个胡萝卜切丝。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,热锅凉油，放入胡萝卜滑炒一下。

8. 热锅凉油，放入胡萝卜滑炒一下。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,放入大碗里，拌匀。

9. 放入大碗里，拌匀。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,2瓣蒜压成泥。

10. 2瓣蒜压成泥。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,调一下料汁：放入蒜泥，2汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>➕3汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>。

11. 调一下料汁：放入蒜泥，2汤匙生抽➕3汤匙香醋。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>➕半小勺盐

12. 1小勺糖➕半小勺盐nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,根据自己口味加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>➕<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

13. 根据自己口味加花椒油➕辣椒油nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,把拌匀的料汁浇在金针菇和黄瓜丝上。

14. 把拌匀的料汁浇在金针菇和黄瓜丝上。nDR中文字网

黄瓜凉拌金针菇,翻拌均匀即可，清脆爽口，酸辣开胃。

15. 翻拌均匀即可，清脆爽口，酸辣开胃。nDR中文字网

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