【薄皮虾米鸡蛋韭菜盒子】好吃又简单的做法

食材准备

• 韭菜 180克
• 虾米 80克
• 鸡蛋 两个
• 熟油 适量
• 盐 少许
• 味精 少许
• 生抽 少许
• 五香粉 少许
• 饺子皮 18张

制作步骤

1. 韭菜洗净，切碎23u中文字网

2. 取80克虾米23u中文字网

3. 洗净，用凉水泡一会23u中文字网

4. 泡好后切碎23u中文字网

5. 碗中打入两个鸡蛋，搅拌至蛋液23u中文字网

6. 起锅烧油，倒入蛋液炒成蛋碎23u中文字网

7. 给韭菜中倒入熟油搅拌均匀，再放入鸡蛋和虾米23u中文字网

8. 放入盐，味精，五香粉23u中文字网

9. 搅拌均匀23u中文字网

10. 装盘备用23u中文字网

11. 取饺子皮23u中文字网

12. 给每张皮都刷上玉米油23u中文字网

13. 罗在一起，压一下23u中文字网

14. 擀成薄皮23u中文字网

15. 入锅中，水开后蒸5分钟23u中文字网

16. 蒸熟后，一层一层的揭开23u中文字网

17. 揭开后，铺开放入馅23u中文字网

18. 向前卷一下，在把两边折起23u中文字网

19. 卷好23u中文字网

20. 都包好，电饼铛预热，刷上玉米油，摆摆上包好的盒子煎至两面金黄即可23u中文字网

21. 外皮香脆，馅鲜香美味23u中文字网

22. 成品图23u中文字网

小贴士

1. 韭菜要先拌油，韭菜再放盐，就不会出水了。