【韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天】好吃又简单的做法

食材准备

韭菜约150g
绿豆芽约250g
劲仔小鱼干两袋
小葱一根
姜一小片
小米辣四个
食用油适量
料酒一茶匙
生抽一汤匙
白糖少许
食盐少许
香醋半汤匙

制作步骤

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,全部食材准备好

1. 全部食材准备好FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>择好洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净，小米辣洗净

2. 小葱择好洗净，姜洗净，小米辣洗净FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 133'>绿豆芽</a>择好淘洗干净控水备用

3. 绿豆芽择好淘洗干净控水备用FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>择好洗净备用

4. 韭菜择好洗净备用FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,改刀：姜切末，小葱切末，小米辣切圈

5. 改刀：姜切末，小葱切末，小米辣切圈FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,韭菜分梗和叶切段

6. 韭菜分梗和叶切段FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,全部食材准备好

7. 全部食材准备好FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,热锅冷油，下葱末姜末小米辣

8. 热锅冷油，下葱末姜末小米辣FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,小火煸出香味

9. 小火煸出香味FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,下小鱼干，煸炒一下

10. 下小鱼干，煸炒一下FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,转中火，加入绿豆芽，

11. 转中火，加入绿豆芽，FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,淋一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，中火翻炒半分钟

12. 淋一茶匙料酒，中火翻炒半分钟FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,加入韭菜梗，翻炒均匀

13. 加入韭菜梗，翻炒均匀FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,调味：一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

14. 调味：一汤匙生抽FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，翻炒均匀

15. 少许白糖，翻炒均匀FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,加入韭菜叶，翻炒断生

16. 加入韭菜叶，翻炒断生FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐定味，

17. 尝下咸淡，根据个人口味添加少许盐定味，FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,出锅前，沿着锅边淋半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，翻炒均匀出锅

18. 出锅前，沿着锅边淋半汤匙香醋，翻炒均匀出锅FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,成品

19. 成品FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,成品

20. 成品FBo中文字网

韭菜炒豆芽➕ 拨却白云见青天,这道韭菜炒豆芽做法简单，韭菜鲜美，豆芽爽脆，添加小鱼干，口感层次更丰富，喜欢的小伙伴们快来试试看吧</table></div>

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