【水煮肥牛】好吃又简单的做法

食材准备

肥牛 1000g
金针菇 420g
生姜 1块
大蒜 1个
花椒粉 8g
辣椒粉 20g
花生油 40ml
盐 8g
酱油 20ml
小葱 1根
料酒 15ml

制作步骤

水煮肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切去根部。

1. 金针菇切去根部。zGe中文字网

水煮肥牛,放入盆中淘洗一下。

2. 放入盆中淘洗一下。zGe中文字网

水煮肥牛,锅中加入清水，放入4g盐

3. 锅中加入清水，放入4g盐zGe中文字网

水煮肥牛,水开后放入金针菇。

4. 水开后放入金针菇。zGe中文字网

水煮肥牛,煮熟

5. 煮熟zGe中文字网

水煮肥牛,煮熟的金针菇捞出来放入碗中。

6. 煮熟的金针菇捞出来放入碗中。zGe中文字网

水煮肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>提前室温解冻。

7. 肥牛提前室温解冻。zGe中文字网

水煮肥牛,锅中加入清水、4克盐大火烧开。

8. 锅中加入清水、4克盐大火烧开。zGe中文字网

水煮肥牛,放入肥牛

9. 放入肥牛zGe中文字网

水煮肥牛,煮熟

10. 煮熟zGe中文字网

水煮肥牛,捞出来放在金针菇碗中。

11. 捞出来放在金针菇碗中。zGe中文字网

水煮肥牛,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>

12. 撒上辣椒粉zGe中文字网

水煮肥牛,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>。

13. 撒上花椒粉。zGe中文字网

水煮肥牛,小米辣切圈，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎。

14. 小米辣切圈，生姜切丝，大蒜切碎。zGe中文字网

水煮肥牛,热锅冷油下姜蒜炒香。

15. 热锅冷油下姜蒜炒香。zGe中文字网

水煮肥牛,放入小米辣炸出辣味。

16. 放入小米辣炸出辣味。zGe中文字网

水煮肥牛,将熟油淋在辣椒粉上。

17. 将熟油淋在辣椒粉上。zGe中文字网

水煮肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>水本来应该放在煮肥牛的锅中，我忘记放了，现在补放</table></div>

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