【麻辣花蛤】好吃又简单的做法

食材准备

花蛤 200克
洋葱半个
辣椒 2个
花椒 1把
老干妈 1勺
白糖少许
料酒少许
酱油 1勺
蚝油 1勺
清水适量
食用油 1勺

制作步骤

麻辣花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>洗净；

1. 花蛤洗净；md2中文字网

麻辣花蛤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，洗净待用；

2. 洋葱，辣椒，花椒，洗净待用；md2中文字网

麻辣花蛤,锅加少许油，加入洋葱；

3. 锅加少许油，加入洋葱；md2中文字网

麻辣花蛤,炒香，加1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10084'>老干妈</a>酱；

4. 炒香，加1勺老干妈酱；md2中文字网

麻辣花蛤,炒香，加花椒；

5. 炒香，加花椒；md2中文字网

麻辣花蛤,加辣椒；

6. 加辣椒；md2中文字网

麻辣花蛤,辣椒要剪断；

7. 辣椒要剪断；md2中文字网

麻辣花蛤,炒香；

8. 炒香；md2中文字网

麻辣花蛤,倒入花蛤；

9. 倒入花蛤；md2中文字网

麻辣花蛤,炒一下，加入适量清水；

10. 炒一下，加入适量清水；md2中文字网

麻辣花蛤,盖住锅盖，焖一会；

11. 盖住锅盖，焖一会；md2中文字网

麻辣花蛤,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>；

12. 加酱油；md2中文字网

麻辣花蛤,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>；

13. 加蚝油；md2中文字网

麻辣花蛤,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，提鲜；

14. 加少许白糖，提鲜；md2中文字网

麻辣花蛤,翻炒均匀调料；

15. 翻炒均匀调料；md2中文字网

麻辣花蛤,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>；

16. 加料酒；md2中文字网

麻辣花蛤,翻炒一下；

17. 翻炒一下；md2中文字网

麻辣花蛤,起锅；

18. 起锅；md2中文字网

麻辣花蛤,麻辣花蛤，完成！

19. 麻辣花蛤，完成！md2中文字网

小贴士

花蛤不要炒太久，避免肉质边硬，影响口感！

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