【菌类料理+凉拌金针菇】好吃又简单的做法

食材准备

金针菇 1包
食用油适量
生抽适量
四川麸醋适量
白糖适量
蒜末适量
姜末适量
葱适量

制作步骤

菌类料理+凉拌金针菇,食材如图

1. 食材如图HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>去头

2. 金针菇去头HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,金针菇放一大盆后放水加适量盐浸泡两分钟

3. 金针菇放一大盆后放水加适量盐浸泡两分钟HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,切好蒜末，姜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

4. 切好蒜末，姜末，葱花HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,然后再冲洗干净

5. 然后再冲洗干净HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,洗净沥水

6. 洗净沥水HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,锅里放水烧开

7. 锅里放水烧开HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,金针菇焯水

8. 金针菇焯水HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,1分钟即可捞出

9. 1分钟即可捞出HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,烫好凉水冲一下，控水，挤出水份，我用的是过滤水。

10. 烫好凉水冲一下，控水，挤出水份，我用的是过滤水。HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,蒜未放在碗中

11. 蒜未放在碗中HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,加盐搅拌均匀。

12. 加盐搅拌均匀。HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,用一小碗，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 用一小碗，生抽HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,四川麸醋，调匀。

14. 四川麸醋，调匀。HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,取一个模具

15. 取一个模具HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,金针菇放进模具压平。

16. 金针菇放进模具压平。HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,准备好一把勺子

17. 准备好一把勺子HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,均匀的填满在金针茹上面。

18. 均匀的填满在金针茹上面。HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,放上小米椒，摆成花型，这个可有可无

19. 放上小米椒，摆成花型，这个可有可无HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,锅中放少许色拉油，烧至冒烟。

20. 锅中放少许色拉油，烧至冒烟。HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,烧热的油均匀的倒在蒜上面，淋上生抽和醋汁，取出模具，最后撒点葱花

21. 烧热的油均匀的倒在蒜上面，淋上生抽和醋汁，取出模具，最后撒点葱花HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,成品图

22. 成品图HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,成品图

23. 成品图HvV中文字网

菌类料理+凉拌金针菇,成品图

24. 成品图HvV中文字网

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