【老醋花生米】好吃又简单的做法

食材准备

• 花生米 200克
• 蒜 2瓣
• 香菜 适量
• 陈醋 4汤匙
• 白糖 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 盐 少许
• 食用油 适量

制作步骤

1. 准备好材料yOi中文字网

2. 花生米洗净沥干水分备用yOi中文字网

3. 蒜切末，香菜切小段yOi中文字网

4. 冷锅凉油yOi中文字网

5. 放入花生米，用小火慢慢翻炒炸制至花生表皮变色yOi中文字网

6. 捞出控油晾凉yOi中文字网

7. 取一个小碗，加入陈醋、白糖、生抽、盐、蒜末调成酱汁备用yOi中文字网

8. 把晾凉的花生米放入容器中yOi中文字网

9. 加入香菜yOi中文字网

10. 倒入刚才调好的酱汁yOi中文字网

11. 搅拌均匀即可yOi中文字网

12. 成品图yOi中文字网

小贴士

1. 1、一定要等花生米完全干燥后再进行炸制，炸花生一定要冷锅凉油小火来回翻炒。2、酱汁调好后自己先尝试一下，如果不合口味可根据自己的喜好调整。3、炸好的花生要彻底晾凉，要冷却后，花生才会脆。4、把拌好的花生米放置一段时间会更加入味。