【蒜泥茼蒿】好吃又简单的做法

食材准备

茼蒿 1把
米醋 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
蒜 5瓣
干辣椒 5个
葱 15克
食用油适量

制作步骤

蒜泥茼蒿,准备好所有食材

1. 准备好所有食材cMv中文字网

蒜泥茼蒿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134'>茼蒿</a>去根后清洗干净。

2. 茼蒿去根后清洗干净。cMv中文字网

蒜泥茼蒿,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

3. 小葱切成小葱花cMv中文字网

蒜泥茼蒿,蒜瓣捣烂成泥

4. 蒜瓣捣烂成泥cMv中文字网

蒜泥茼蒿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>剪成椒圈

5. 干辣椒剪成椒圈cMv中文字网

蒜泥茼蒿,茼蒿开水下锅焯水2分钟，放入几滴油和少许盐，可增鲜增亮

6. 茼蒿开水下锅焯水2分钟，放入几滴油和少许盐，可增鲜增亮cMv中文字网

蒜泥茼蒿,捞出后放入凉白开水中过一下凉水

7. 捞出后放入凉白开水中过一下凉水cMv中文字网

蒜泥茼蒿,控水后放入盘中，放入葱花

8. 控水后放入盘中，放入葱花cMv中文字网

蒜泥茼蒿,再加入蒜泥

9. 再加入蒜泥cMv中文字网

蒜泥茼蒿,干辣椒圈

10. 干辣椒圈cMv中文字网

蒜泥茼蒿,锅中热少许油

11. 锅中热少许油cMv中文字网

蒜泥茼蒿,趁热泼入辣椒圈和蒜泥上

12. 趁热泼入辣椒圈和蒜泥上cMv中文字网

蒜泥茼蒿,不用洗锅，直接放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>

13. 不用洗锅，直接放入一勺米醋cMv中文字网

蒜泥茼蒿,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

14. 一勺蚝油cMv中文字网

蒜泥茼蒿,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌均匀后开小火煮开

15. 一勺生抽搅拌均匀后开小火煮开cMv中文字网

蒜泥茼蒿,煮片刻就好

16. 煮片刻就好cMv中文字网

蒜泥茼蒿,然后转圈淋入盘中

17. 然后转圈淋入盘中cMv中文字网

蒜泥茼蒿,一道美味的蒜泥茼蒿就做好了

18. 一道美味的蒜泥茼蒿就做好了cMv中文字网

蒜泥茼蒿,特别美味，爽口凉菜

19. 特别美味，爽口凉菜cMv中文字网

小贴士

茼蒿焯水不要太久，1-2分钟就好，酱汁加热一下味道会更好，尤其是蚝油不加热凉拌会有点怪味，但是加热后放入特别香

每日一字

每日英文

热门点击

　