【醋泡黄豆】好吃又简单的做法

食材准备

黄豆 2/3碗
花椒 20粒
生姜 4片
盐 5g
干红辣椒 1个
陈醋 30ml
酱油 10ml
冰糖 2g

制作步骤

醋泡黄豆,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>冲洗干净

1. 干黄豆冲洗干净sCY中文字网

醋泡黄豆,浸泡过夜

2. 浸泡过夜sCY中文字网

醋泡黄豆,放入锅中

3. 放入锅中sCY中文字网

醋泡黄豆,加姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒

4. 加姜片和花椒粒sCY中文字网

醋泡黄豆,加盐

5. 加盐sCY中文字网

醋泡黄豆,加清水

6. 加清水sCY中文字网

醋泡黄豆,烧开后用高压锅压10分钟

7. 烧开后用高压锅压10分钟sCY中文字网

醋泡黄豆,煮熟的黄豆

8. 煮熟的黄豆sCY中文字网

醋泡黄豆,捞出放入碗中

9. 捞出放入碗中sCY中文字网

醋泡黄豆,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>

10. 准备好干红辣椒sCY中文字网

醋泡黄豆,切圈放入碗中

11. 切圈放入碗中sCY中文字网

醋泡黄豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

12. 加入陈醋、酱油sCY中文字网

醋泡黄豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

13. 加入冰糖sCY中文字网

醋泡黄豆,稍微拌一下

14. 稍微拌一下sCY中文字网

醋泡黄豆,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天后食用

15. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天后食用sCY中文字网

醋泡黄豆,成品

16. 成品sCY中文字网

小贴士

醋会伤胃，不适合空腹食用，最好是在早午餐餐后食用；也不适合多吃，每次10粒为佳。

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