【海鲜蔬菜冷串串】好吃又简单的做法

食材准备

花蛤 500克
豆皮 1张
海带根 1片
胡萝卜 1个
小油菜 3颗
香菜 1根
小洋葱 1个
姜 2片
生抽 1勺
料酒 1勺
盐适量
钵钵鸡调料 1包

制作步骤

海鲜蔬菜冷串串,首先备齐所有的食材，海带提前浸泡至发软，黄豆芽摘洗干净。

1. 首先备齐所有的食材，海带提前浸泡至发软，黄豆芽摘洗干净。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,飞蛤先用清水冲洗干净后，加入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>浸泡半个小时吐干净沙。

2. 飞蛤先用清水冲洗干净后，加入少许盐和料酒浸泡半个小时吐干净沙。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>切宽条，小洋葱洗净对半切开。

3. 豆皮切宽条，小洋葱洗净对半切开。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,海带洗净也切成宽片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切粗片，洋葱切碎<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段。

4. 海带洗净也切成宽片，胡萝卜切粗片，洋葱切碎姜切丝，香菜切段。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,取一个大一点的容器，先倒入钵钵鸡调料。

5. 取一个大一点的容器，先倒入钵钵鸡调料。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和适量的盐调味调色。

6. 加入生抽和适量的盐调味调色。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,再倒入适量的冰镇凉开水，混合搅拌均匀，汤汁就做好了。

7. 再倒入适量的冰镇凉开水，混合搅拌均匀，汤汁就做好了。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,马克西姆微压锅倒入适量的清水，加入适量的盐，先把海带放入。

8. 马克西姆微压锅倒入适量的清水，加入适量的盐，先把海带放入。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,盖上锅盖大火烧开后转中火烧5分钟。

9. 盖上锅盖大火烧开后转中火烧5分钟。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,再放入胡萝卜片继续煮至。

10. 再放入胡萝卜片继续煮至。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,胡萝卜变软的时候，和海带一起捞出过凉开水。

11. 胡萝卜变软的时候，和海带一起捞出过凉开水。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,把豆片也进行焯水，变软捞出过凉开水。

12. 把豆片也进行焯水，变软捞出过凉开水。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,放入黄豆芽煮2分钟后。

13. 放入黄豆芽煮2分钟后。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6680'>小油菜</a>焯至变色断生捞出过凉开水。

14. 加入小油菜焯至变色断生捞出过凉开水。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,另起锅倒入适量的清水，放入洗净的飞蛤，加入油菜碎和姜丝。

15. 另起锅倒入适量的清水，放入洗净的飞蛤，加入油菜碎和姜丝。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,大火烧开，看见发蛤张口即可关火捞出沥干水分。

16. 大火烧开，看见发蛤张口即可关火捞出沥干水分。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,把豆皮和海带，小油菜和胡萝卜用竹签串成串。

17. 把豆皮和海带，小油菜和胡萝卜用竹签串成串。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,把串好的串串放入调料盆里，再放入黄豆芽和飞蛤，撒上香菜段，浸泡20分钟就可以了享用了。

18. 把串好的串串放入调料盆里，再放入黄豆芽和飞蛤，撒上香菜段，浸泡20分钟就可以了享用了。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,一口一串停不下来。

19. 一口一串停不下来。CVQ中文字网

海鲜蔬菜冷串串,成品

20. 成品CVQ中文字网

每日一字

每日英文

热门点击

　