【五彩豆皮卷——解年腻必备】好吃又简单的做法

食材准备

• 豆腐皮 2张
• 黄瓜 半根
• 香菜 1棵
• 胡萝卜 半根
• 方火腿 1片
• 鸡蛋 1个
• 食用油 5个
• 豆瓣酱 5个

制作步骤

1. 准备食材。将各种食材洗净，胡萝卜去皮。L4x中文字网

2. 平底锅中刷一层薄油，倒入打散的蛋液，摊一个薄的蛋皮备用。L4x中文字网

3. 将蛋皮，方火腿，黄瓜，胡萝卜切丝，香菜用菜杆即可。L4x中文字网

4. 豆皮洗净去开水焯2-3分钟。L4x中文字网

5. 沥水捞出。L4x中文字网

6. 将豆皮平铺，在一端涂适量豆瓣酱。L4x中文字网

7. 再豆瓣酱上面铺上各种切好丝的配菜。L4x中文字网

8. 从一端卷起，尽量卷的紧些。L4x中文字网

9. 然后斜刀切段。L4x中文字网

10. 摆盘即可。L4x中文字网

11. 成品。L4x中文字网

小贴士

1. 1、豆皮焯水处理一下可以更好的去豆腥味，还干净。
2. 2、生吃的蔬菜要清洗干净，蔬菜的搭配可以根据个人喜好。
3. 3、酱可以放自己喜欢吃比如炸酱、甜面酱、肉酱都行。