【五花肉豆腐锅】好吃又简单的做法

食材准备

• 五花肉 200g
• 娃娃菜 150g
• 豆腐 450g
• 胡萝卜 30g
• 西红柿 60g
• 油 9g
• 姜 4g
• 蜜汁烤肉料腌 20g
• 花椒 2g
• 蚝油 6g
• 生抽 5g

制作步骤

1. 五花肉冷水下锅，放入姜和花椒，煮至水开捞出。wwx中文字网

2. 五花肉晾凉后切片。wwx中文字网

3. 倒入蜜汁烤肉料腌制片刻。wwx中文字网

4. 豆腐切片，下锅煮1分钟捞出。wwx中文字网

5. 取塔吉锅，锅里倒入一层油。wwx中文字网

6. 放入切成瓣的西红柿。wwx中文字网

7. 摆上娃娃菜。wwx中文字网

8. 再摆上豆腐。wwx中文字网

9. 放入切片的胡萝卜。wwx中文字网

10. 生抽、蚝油混合，均匀的淋在菜上。wwx中文字网

11. 最后将腌好的五花肉摆在最上面，开小火加热，直到锅底沸腾。wwx中文字网

12. 锅开后，盖上塔吉锅的上盖，用小火加热8分钟，关火焖10分钟。wwx中文字网

13. 成品。wwx中文字网

14. 成品。wwx中文字网

小贴士

1. 1.五花肉煮过后比较好切片，经过腌制更入味，因为调料里就有盐，所以最后不需要放盐味道正好。
2. 2.陶瓷塔吉锅忌用大火，否则中间容易糊锅。
3. 3.食物做好后汤汁很多，可以拿掉盖子大火收收汁。