【凉拌糖醋鸡爪】好吃又简单的做法

食材准备

鸡爪 250g
盐 3g
生抽 20g
醋 80g
料酒 10g
糖 30g
姜 3片
青椒 1个
清水 1000g
凉白开 500g

制作步骤

凉拌糖醋鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>剁去指甲，洗干净

1. 鸡爪剁去指甲，洗干净Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,锅中加入清水1000克，生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 锅中加入清水1000克，生姜，料酒Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,把鸡爪倒入，开大火烧煮

3. 把鸡爪倒入，开大火烧煮Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,烧煮过程中，撇去浮沫，滚开后关小火焖15分钟

4. 烧煮过程中，撇去浮沫，滚开后关小火焖15分钟Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,时间到，捞出，放入凉白开中，凉凉后，放冰箱冷藏1小时

5. 时间到，捞出，放入凉白开中，凉凉后，放冰箱冷藏1小时Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,冷藏好的鸡爪取出，去掉硬骨

6. 冷藏好的鸡爪取出，去掉硬骨Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,把去骨的鸡爪，放入盆中

7. 把去骨的鸡爪，放入盆中Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,放入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，醋

8. 放入盐，糖，生抽，醋Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,这个时候，先把鸡爪搅拌均匀

9. 这个时候，先把鸡爪搅拌均匀Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗干净，剁碎

10. 把青椒洗干净，剁碎Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,把青椒沫，倒入拌好的鸡爪中

11. 把青椒沫，倒入拌好的鸡爪中Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,再次搅拌均匀，腌制30分钟

12. 再次搅拌均匀，腌制30分钟Mvu中文字网

凉拌糖醋鸡爪,腌制时间到，即可盛出上桌

13. 腌制时间到，即可盛出上桌Mvu中文字网

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