【茄汁酸辣土豆片】好吃又简单的做法

食材准备

土豆 500克
番茄 1个
猪肉 200克
葱 2颗
姜 10克
蒜 3瓣
辣椒面 1茶匙
酱油 1汤匙
香醋 1茶匙
盐少许

制作步骤

茄汁酸辣土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净去皮切成薄片

1. 土豆洗净去皮切成薄片lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,冲洗掉表面的淀粉

2. 冲洗掉表面的淀粉 lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,泡在装水的碗中，以免氧化

3. 泡在装水的碗中，以免氧化 lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成碎沫

4. 猪肉剁成碎沫 lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮切成小丁

5. 番茄去皮切成小丁lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎沫，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>绿分开切碎末

6. 姜蒜切碎沫，葱白、葱绿分开切碎末 lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用

7. 将土豆片放入滚水中，煮熟后捞出待用lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜

8. 锅里倒入少许油，烧热后爆香葱姜蒜lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,接着放入猪肉末，炒散

9. 接着放入猪肉末，炒散 lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,放入番茄丁，翻炒出番茄汁

10. 放入番茄丁，翻炒出番茄汁 lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>，翻炒均匀

11. 调入酱油和香醋，翻炒均匀 lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,再调入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>

12. 再调入一勺辣椒面lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,加入土豆片，翻炒均匀

13. 加入土豆片，翻炒均匀 lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,最后调入少许的盐

14. 最后调入少许的盐lNP中文字网

茄汁酸辣土豆片,翻炒均匀后，撒入葱花即可

15. 翻炒均匀后，撒入葱花即可 lNP中文字网

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