【洋葱爆腰花】好吃又简单的做法

食材准备

• 猪肾 2个
• 洋葱 半边
• 青椒 1个
• 木耳 15克
• 生姜 3克
• 红干椒 4个
• 蒜头 4瓣
• 料酒 一勺
• 白醋 少许
• 酱油 一汤匙
• 黄彩椒 4克

制作步骤

1. 猪腰清洗干净，挑选猪腰，要选择表面没有红点，外形匀称的nuf中文字网

2. 将买来的猪腰对半剖开，去除里面白的部分nuf中文字网

3. 切网纹花刀nuf中文字网

4. 再分割切成大块nuf中文字网

5. 用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩nuf中文字网

6. 将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感nuf中文字网

7. 将腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感nuf中文字网

8. 将辅材清洗切好备用nuf中文字网

9. 热锅注入油烧至6分热，放入蒜瓣、辣椒、生姜炸出香味nuf中文字网

10. 放入腰花煸炒一会，导入挑好的汁料nuf中文字网

11. 撒入洋葱、青椒、黄彩椒一起翻炒nuf中文字网

12. 加入一勺盐，直到腰花和洋葱被汤汁包裹，完全入味就可以出锅了nuf中文字网

13. 出锅装盘，和一家人美美的享受吧nuf中文字网

小贴士

1. 1、挑选猪腰，选择新鲜且表面没有红点，外形匀称的，太肥太厚的容易有肾红肿不要选
2. 2、猪肾异味的处理：用凉水冲洗几次，放到碗里面，撒上料酒、胡椒粉、姜末、蒜末腌制一个小时左右，这样可以去除猪腰的异味，而且食用起来口感脆嫩
3. 3、腌制好的腰花放入开水中炒一下，十几秒中就好，时间长了腰花会老的，影响口感