【凉拌木耳腐竹】好吃又简单的做法
食材准备
- 腐竹 80g
- 木耳 10g
- 黄瓜 适量
- 白糖 一勺
- 香醋 三勺
- 生抽 两勺
- 香葱 一根
- 香菜 一根
- 小麻油 一勺
- 辣椒粉 一勺
- 小米椒 三个
- 生姜 一块
- 大蒜 三瓣
- 食用油 适量
- 食用盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 白芝麻 一勺
制作步骤
1. 美美图片来一张，特别好吃！
2. 再来一张。
3. 准备食材。
4. 腐竹折小段，提前用清水浸泡。
5. 木耳提前泡发。
6. 黄瓜切片。
7. 生姜大蒜切丁，小米椒切圈，香葱，香菜切碎。
8. 锅内放清水，水开后放木耳腐竹，焯水一分钟捞出，沥干水分。
9. 做一个凉拌汁，碗内放生姜大蒜小米椒。
10. 放盐，白糖。
11. 放一勺辣椒粉。
12. 一勺白芝麻。
13. 浇上烧好的热油。
14. 放一勺小麻油。
15. 三勺香醋。
16. 两勺生抽。
17. 放胡椒粉鸡精。
18. 放香菜，香葱，搅拌均匀。
19. 木耳腐竹，黄瓜放入碗中。
20. 倒入做好的凉拌汁，拌匀。
21. 装盘，好吃又下饭！
小贴士
- 腐竹已经泡发好了，焯水一分钟即可。