【酱炒三丁】好吃又简单的做法

食材准备

鸡胸肉 300克
土豆 2个
黄瓜 1根
油适量
豆瓣酱 2汤匙
料酒 1汤匙
水淀粉适量
盐少许
白糖 3克

制作步骤

酱炒三丁,主辅料： <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>

1. 主辅料：鸡胸肉、土豆、黄瓜 1DQ中文字网

酱炒三丁, 把鸡胸肉洗净切丁

2. 把鸡胸肉洗净切丁 1DQ中文字网

酱炒三丁,加少许盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌渍5分钟，加适量水淀粉轻轻抓匀上浆

3. 加少许盐、料酒腌渍5分钟，加适量水淀粉轻轻抓匀上浆 1DQ中文字网

酱炒三丁, 把土豆去皮洗净切丁

4. 把土豆去皮洗净切丁 1DQ中文字网

酱炒三丁, 把黄瓜洗净切丁

5. 把黄瓜洗净切丁 1DQ中文字网

酱炒三丁, 热油，放入土豆炸熟，捞出备用

6. 热油，放入土豆炸熟，捞出备用 1DQ中文字网

酱炒三丁,小火，放入浆好的鸡肉丁滑熟，盛出备用

7. 小火，放入浆好的鸡肉丁滑熟，盛出备用 1DQ中文字网

酱炒三丁, 锅留底油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒熟

8. 锅留底油，放入豆瓣酱炒熟 1DQ中文字网

酱炒三丁, 放入土豆丁炒匀

9. 放入土豆丁炒匀 1DQ中文字网

酱炒三丁,放入鸡肉丁，翻炒均匀

10. 放入鸡肉丁，翻炒均匀 1DQ中文字网

酱炒三丁, 最后放入黄瓜丁

11. 最后放入黄瓜丁 1DQ中文字网

酱炒三丁, 加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味，炒匀即可关火

12. 加白糖提味，炒匀即可关火 1DQ中文字网

酱炒三丁,出锅装盘，即可上桌品味

13. 出锅装盘，即可上桌品味 1DQ中文字网

小贴士

1、豆瓣酱选择自己喜欢的就可以。
2、如果豆瓣酱过干，可以加少许水稀释。

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