【猪肉大虾煎饺】好吃又简单的做法

食材准备

• 猪肉 150g
• 虾仁 12个
• 香菇 8朵
• 饺子皮 12张

制作步骤

1. 猪肉洗干净，干香菇提前泡发hGN中文字网

2. 把肉和香菇炖成肉糜，或者用绞肉机。 加入盐，生抽，料酒，姜粉，淀粉，搅拌均匀。hGN中文字网

3. 大虾剥壳，去除虾线，用剪刀把背部剪开。hGN中文字网

4. 用柠檬汁去腥hGN中文字网

5. 饺子皮先放肉馅，再放一个虾仁，再撒上葱花，中间包起来，留出二头。hGN中文字网

6. 包好的饺子hGN中文字网

7. 平底锅加热刷一层油，中火煎到饺子底部金黄色hGN中文字网

8. 加入半碗清水，盖上盖子。hGN中文字网

9. 中小火焖干水分，最后撒上黑芝麻。hGN中文字网

10. 摆盘，配上一碗酱汁，很美味hGN中文字网

11. 香香脆脆的hGN中文字网

12. 很好吃，可以吃二盘都不会腻hGN中文字网

小贴士

1. 饺子皮是买来的，有点干，包的时候粘点水就好包了。
2. 这个肉馅的分量是24个的量，刚好一家做早餐，可以根据自己情况来调整。