【番茄牛肉炖土豆】好吃又简单的做法
食材准备
- 牛肉 300克
- 大土豆 1个
- 番茄 2个
- 洋葱 50克
- 花生油 10克
- 花椒 1克
- 八角 1瓣
- 生抽 10克
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 姜 3片
- 香菜 1颗
- 葱 5克
- 料酒 10克
制作步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 牛肉洗净后，用刀切成小块。
3. 东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水，先加入料酒，再放入葱花和姜片煮沸后，把切块的牛肉放入锅中。
4. 大火把牛肉煮沸后，继续煮5分钟左右后，捞出沥干水分备用。
5. 煎锅里倒入花生油烧热后，先小火慢慢炸香花椒和八角，再爆香洋葱。
6. 这个时候加入提前切块的番茄，倒入生抽。
7. 大火翻炒至番茄变软。
8. 另起汤锅里倒入适量的清水煮沸后，加入提前焯过水的牛肉块。
9. 加入切块的土豆。
10. 这个时候把翻炒好的番茄倒入锅中。
11. 大火煮沸后，盖上锅盖小火慢慢炖煮20分钟左右。
12. 看见锅中的汤汁变得越来越浓稠时。
13. 加入适量的盐和鸡精调味。
14. 大火煮沸关火，撒上香菜段即可。
15. 啦啦啦，好吃到流哈喇子的番茄牛肉炖土豆出锅咯。
16. 吃上一口超级满足。
17. 老公多吃了两碗米饭。
18. 成品一
小贴士
- 牛肉一定要提前焯一下，这样炖出来的牛肉汤汁才能浓香味美哟……
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