【清蒸剁椒黄花鱼】好吃又简单的做法

食材准备

黄花鱼 1条
剁椒酱 30克
花生油 20克
盐适量
料酒 5克
小香葱 1颗
姜 2片
花椒 3克

制作步骤

清蒸剁椒黄花鱼,准备好所有的食材

1. 准备好所有的食材4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,用刀先去除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 394'>黄花鱼</a>的鱼鳞后洗净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 394'>黄花鱼</a>备用

2. 用刀先去除黄花鱼的鱼鳞后洗净黄花鱼备用4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,把黄花鱼放在菜板上、用刀先在黄花鱼的头部开始片刀到黄花鱼的鱼尾处、切记不要把黄花鱼的肚子切开呀

3. 把黄花鱼放在菜板上、用刀先在黄花鱼的头部开始片刀到黄花鱼的鱼尾处、切记不要把黄花鱼的肚子切开呀4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,把片开的黄花鱼先加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和适量盐调味后腌制10分钟左右后

4. 把片开的黄花鱼先加入料酒和适量盐调味后腌制10分钟左右后4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,把黄花鱼翻到正面后、上面铺上一层葱段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝

5. 把黄花鱼翻到正面后、上面铺上一层葱段和姜丝4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,再在黄花鱼身上倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6092'>剁椒酱</a>

6. 再在黄花鱼身上倒入剁椒酱4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,蒸锅里倒入适量清水大火烧开后、把黄花鱼放到蒸锅里

7. 蒸锅里倒入适量清水大火烧开后、把黄花鱼放到蒸锅里 4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,盖上锅盖大火蒸7分钟后即可关火

8. 盖上锅盖大火蒸7分钟后即可关火4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,炒菜锅烧热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>，烧热后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>小火炸香后捞出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>不用

9. 炒菜锅烧热后倒入花生油，烧热后放花椒小火炸香后捞出花椒不用4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,把烧热的花生油浇到黄花鱼的剁椒酱上即可

10. 把烧热的花生油浇到黄花鱼的剁椒酱上即可4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,上面重新放入葱丝即可食用啦

11. 上面重新放入葱丝即可食用啦4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,诱惑到你木有

12. 诱惑到你木有4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,鲜掉眉毛、好吃到没有朋友

13. 鲜掉眉毛、好吃到没有朋友4sw中文字网

清蒸剁椒黄花鱼,成品一

14. 成品一4sw中文字网

小贴士

黄花鱼可以换成任何新鲜的鱼类呀、记得清蒸的过程千万不能时间太长、会把鱼蒸老了、即影响口感又会使鱼肉营养流失、切记切记哟……

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