【清脆可口的 蓑衣黄瓜】好吃又简单的做法

食材准备

• 黄瓜、干辣椒 各1根
• 生抽 3分之2大勺
• 醋 1大勺
• 糖、盐 3分之1勺
• 香油 2滴

制作步骤

1. 准备材料 【一定选脆甜的黄瓜 不要老的 皮厚的不好吃】Pho中文字网

2. 不会切黄瓜的宝宝 可以在黄瓜两边摆2根筷子辅助着切Pho中文字网

3. 切的方式如图 正反面都要切Pho中文字网

4. 黄瓜尾巴的地方建议去掉 因为皮厚 阉了不好吃Pho中文字网

5. 取出一个容器 (我用的一夜腌渍泡菜坛)Pho中文字网

6. 将黄瓜放入容器中 撒盐腌一会 备用Pho中文字网

7. 调酱汁： 将 三分之二大勺生抽 2大勺醋 三分之一勺糖 2滴香油放入碗中Pho中文字网

8. 勺子大小如图 (我的勺三指宽 半个食指指节那么高)Pho中文字网

9. 放入干辣椒碎拌匀Pho中文字网

10. 直接倒入容器中Pho中文字网

11. 或者淋在黄瓜上都可以Pho中文字网

12. 盖上重石盖 放入冰箱腌10分钟即可 不用腌太长时间 我觉得带着本身脆甜味的最好吃 (随时尝尝 觉得入味就开吃 没入味可以再腌10分钟试试)Pho中文字网

13. 略微酸辣的味道非常开胃，加上黄瓜本身脆甜的味道 鲜脆可口 不用浇热油 简单省事 口感清爽，喜欢我的菜谱别忘了收藏和点赞哦~Pho中文字网

小贴士

1. 太简单了没啥好说的
3. 唯一需要注意的就是【一定选脆甜的黄瓜 不要老的 皮厚的不好吃】