【油泼辣子（辣椒油）】好吃又简单的做法

食材准备

• 麻椒 5克
• 花椒 5克
• 桂皮 7克
• 香叶 10片
• 大料 4个
• 辣椒碎 80克
• 油 适量
• 蒜 半头
• 小葱 适量
• 果仁儿 15-20粒

制作步骤

1. 准备材料RE7中文字网

2. 葱姜蒜RE7中文字网

3. 不要辣椒末 那个太细了 打碎就好RE7中文字网

4. 图一 过水洗去浮尘RE7中文字网

5. 葱去头，剩下的切段RE7中文字网

6. 蒜去皮拍扁 RE7中文字网

7. 姜去皮切片RE7中文字网

8. 准备好的食材RE7中文字网

9. 无水锅内放入油 RE7中文字网

10. 小火凉油时候放入食材RE7中文字网

11. 放进去RE7中文字网

12. 然后转中火RE7中文字网

13. 炸出香味儿 葱到焦黄即可RE7中文字网

14. 放一个滤网RE7中文字网

15. 油倒进去，就会听见滋滋滋的声音RE7中文字网

16. 搅拌均匀RE7中文字网

17. 放凉RE7中文字网

18. 放凉后放入罐中 放冰箱保存 RE7中文字网

19. 看着就流口水。闻着香 吃着辣。过瘾。RE7中文字网

20. 特别符合这火辣辣的夏天RE7中文字网

小贴士

1. 取一个醋碟，舀一勺辣椒油，再放上少许醋。用火腿，腊肠，鱼豆腐之类的蘸着吃。简直美味……你值得一试