【糟卤毛豆】好吃又简单的做法

食材准备

冷开水 500克
姜 5g
毛豆 400g
泡椒 2个
糟卤 200g
花椒 4g
葱 6g

制作步骤

糟卤毛豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>两头剪一刀，为了更好的入味。？

1. 毛豆两头剪一刀，为了更好的入味。？5Et中文字网

糟卤毛豆,清水洗干净。

2. 清水洗干净。5Et中文字网

糟卤毛豆,控干水分。

3. 控干水分。5Et中文字网

糟卤毛豆,锅里放水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>把毛豆煮熟，水开煮五分钟左右就熟了。

4. 锅里放水、葱、姜、花椒把毛豆煮熟，水开煮五分钟左右就熟了。5Et中文字网

糟卤毛豆,煮熟的毛豆捞出，放在冷开水浸泡至冷却。

5. 煮熟的毛豆捞出，放在冷开水浸泡至冷却。5Et中文字网

糟卤毛豆,完全冷却放沥水篮控干水分。

6. 完全冷却放沥水篮控干水分。5Et中文字网

糟卤毛豆,把毛豆放在乐扣盒子里。

7. 把毛豆放在乐扣盒子里。5Et中文字网

糟卤毛豆,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 819'>糟卤</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 819'>糟卤</a>没过毛豆为准。我还放了几个鸭胗，也是煮熟的。（喜欢辣的放两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>）

8. 倒入糟卤，糟卤没过毛豆为准。我还放了几个鸭胗，也是煮熟的。（喜欢辣的放两个泡椒）5Et中文字网

糟卤毛豆,盖上乐扣盒子的盖子入冰箱冷藏一夜，起码十个小时。

9. 盖上乐扣盒子的盖子入冰箱冷藏一夜，起码十个小时。5Et中文字网

糟卤毛豆,捞出来即食，下酒、喝酒都不错哦。

10. 捞出来即食，下酒、喝酒都不错哦。5Et中文字网

糟卤毛豆,我都是拿来做零食吃。

11. 我都是拿来做零食吃。5Et中文字网

糟卤毛豆,成品图。

12. 成品图。5Et中文字网

糟卤毛豆,鸭胗也一起出品，一下子两个冷菜就完成了。

13. 鸭胗也一起出品，一下子两个冷菜就完成了。5Et中文字网

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