【爽口麻汁儿拌三丝】好吃又简单的做法

食材准备

紫甘蓝一个
青瓜一段
豆腐皮一张
生抽适量
醋适量
花椒油适量
香油适量
芝麻酱一大勺
白砂糖一勺
辣椒油一勺

制作步骤

爽口麻汁儿拌三丝,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 128'>紫甘蓝</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3581'>青瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>

1. 准备好紫甘蓝，青瓜，豆腐皮C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,紫甘蓝掰下洗净切丝

2. 紫甘蓝掰下洗净切丝C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,撒一些盐抓匀腌制一会

3. 撒一些盐抓匀腌制一会C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,豆腐皮折叠后切丝

4. 豆腐皮折叠后切丝C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,青瓜用刮皮器擦丝

5. 青瓜用刮皮器擦丝C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,腌好的紫甘蓝挤出水再冲洗干净挤干水，放在青瓜丝豆腐皮上

6. 腌好的紫甘蓝挤出水再冲洗干净挤干水，放在青瓜丝豆腐皮上C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,蒜，姜剁碎

7. 蒜，姜剁碎C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,姜末，蒜末倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和醋

8. 姜末，蒜末倒入生抽和醋C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 748'>花椒油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>

9. 倒入花椒油，香油C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

10. 加一勺辣椒油C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

11. 加一勺白砂糖C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>搅拌均匀

12. 加一勺芝麻酱搅拌均匀C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,拌好的酱汁倒在三丝上

13. 拌好的酱汁倒在三丝上C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,麻汁三丝拌好了

14. 麻汁三丝拌好了C6K中文字网

爽口麻汁儿拌三丝,装盘上桌，配一碗粥好极了！

15. 装盘上桌，配一碗粥好极了！C6K中文字网

小贴士

紫甘蓝用盐腌一下吃起来不会那么生，加一勺芝麻酱增香提升口感

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