【章鱼小丸子—Bruno锅菜谱】好吃又简单的做法

食材准备

低粉 150克
泡打粉 1/4茶匙
盐 2克
鸡蛋 2个
水 330毫升
虾 7只
章鱼一小碗
洋葱一小碗
香肠一小碗
包菜一小碗
沙拉酱、照烧酱、蕃茄酱海苔粉、木鱼花

制作步骤

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,面粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>，盐，放入碗里加清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>搅打均匀，放滤网过滤，过滤后的面糊放置半小时

1. 面粉，鸡蛋，泡打粉，盐，放入碗里加清水搅打均匀，放滤网过滤，过滤后的面糊放置半小时jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 333'>章鱼</a>放点料酒腌一会，烧开水焯下，捞出切小粒

2. 将章鱼放点料酒腌一会，烧开水焯下，捞出切小粒jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,准备好食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3511'>包菜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗净去壳切丁

3. 准备好食材，包菜，香肠，洋葱切丁，虾洗净去壳切丁jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,锅子开到中档预热三分钟，用刷子在每个小球里刷点油

4. 锅子开到中档预热三分钟，用刷子在每个小球里刷点油jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,将面糊倒入锅里，大概8-9分满

5. 将面糊倒入锅里，大概8-9分满jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,加入章鱼丁

6. 加入章鱼丁jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,加入洋葱、包菜、香肠丁，材料多一点不然丸子不饱满哦

7. 加入洋葱、包菜、香肠丁，材料多一点不然丸子不饱满哦jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,倒些面糊

8. 倒些面糊jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,用签子把表面面糊分割开来，把周围的菜往丸子里塞，塞进去后把丸子翻转90度，有点皱，没关系，后面可以补圆

9. 用签子把表面面糊分割开来，把周围的菜往丸子里塞，塞进去后把丸子翻转90度，有点皱，没关系，后面可以补圆jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,再倒些面糊，继续把表面多余的面糊往里面塞

10. 再倒些面糊，继续把表面多余的面糊往里面塞jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,再翻面，如果不够饱满就再补点面糊或者塞点菜

11. 再翻面，如果不够饱满就再补点面糊或者塞点菜jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,待表面金黄就可以出锅了，挤上沙拉酱、照烧酱、蕃茄酱，撒上海苔粉和木鱼花

12. 待表面金黄就可以出锅了，挤上沙拉酱、照烧酱、蕃茄酱，撒上海苔粉和木鱼花jmZ中文字网

章鱼小丸子—Bruno锅菜谱,搞定，开吃，小心烫嘴哈～

13. 搞定，开吃，小心烫嘴哈～jmZ中文字网

小贴士

1、全程中小火
2、面糊比较稀是正常的哈
3、要有耐心，等丸子定型了再慢慢翻

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