【蒸虾糕】好吃又简单的做法

食材准备

• 包菜 1片
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 5克
• 鲜虾 6只
• 南瓜 40克
• 胡萝卜 60克

制作步骤

1. 虾去头去尾后剥去虾壳。 ps：把虾放进冰箱中冰冻10分钟会更容易剥虾壳哦~sQI中文字网

2. 在背部划一刀，用牙签剔出虾线。sQI中文字网

3. 南瓜切小块。sQI中文字网

4. 放入辅食机中蒸至软烂 。sQI中文字网

5. 起锅烧水，胡萝卜放入锅中。sQI中文字网

6. 加入包菜，焯水2分钟后捞出。 ps：包菜焯水能除去里面的草酸哦~ sQI中文字网

7. 南瓜+胡萝卜+包菜+虾+蛋清+淀粉统统放入辅食机中，搅打成泥。sQI中文字网

8. 玻璃蒸隔垫上硅油纸 ，倒入泥糊。 ps：没有硅油纸也可以在内壁刷一层薄薄的食用油，方便脱模。sQI中文字网

9. 盖上盘子，冷水入锅蒸10分钟。 ps：盖盘子能有效的防止水蒸气回流，能增加虾糕的成功率。sQI中文字网

10. 刷上蛋黄液之后再蒸10分钟。sQI中文字网

11. 倒扣后冷却脱模。sQI中文字网

12. 切成手指粗细的小条状，这个厚度恰好宝宝能够抓握哦~sQI中文字网

13. 完成！sQI中文字网

小贴士

1. 酱妈碎碎念
3. 1：淀粉过多不好消化，所以酱妈在这道辅食中用蛋清帮助凝固，可以减少淀粉的分量。
5. 2：营养配餐时，给宝宝放上两片，还可以当做手指食物添加。剩余的放入冰箱冷冻，建议3天内吃完哦。