1. 准备好食材,西米我提前洗净晾干备用的
2. 西米用料理机打碎
3. 紫薯去皮切小块
4. 放在蒸笼里
5. 蒸熟即可
6. 打碎完倒进容器里,加入糖搅拌均匀
7. 然后加入适量的水搅拌均匀 ,水建议分次放
8. 边倒边压,这样软度可以控制
9. 揉成面团
10. 紫薯蒸好趁热压泥状
11. 用擀面杖擀成长型,紫薯馅搓成长条 然后把紫薯馅放在中间。
12. 然后全部包裹完
13. 用刀切节
14. 蒸笼里铺上粽叶
15. 将紫薯卷摆上
16. 大火蒸完全透明可以出锅
17. 大火哦
18. 蒸好放凉后更好吃,表皮非常Q
19. 成品图
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