【想补钙就喝鲫鱼豆腐汤】好吃又简单的做法

食材准备

鲫鱼 2条
嫩豆腐 150克
生姜 3片
葱 2棵
红辣椒 2个
蒜头 4瓣
芫荽 2棵
盐适量

制作步骤

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,准备好所有食材

1. 准备好所有食材X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>姜蒜切好、辣椒切段

2. 葱姜蒜切好、辣椒切段X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 377'>鲫鱼</a>杀后处理清洗干净、肚里面黑膜一定要去除

3. 鲫鱼杀后处理清洗干净、肚里面黑膜一定要去除X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,平底锅烧热，放入少量油

4. 平底锅烧热，放入少量油X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,将鲫鱼放入

5. 将鲫鱼放入X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,煎至两面呈金黄色

6. 煎至两面呈金黄色X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,另起一锅，放入豆腐、葱段、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>

7. 另起一锅，放入豆腐、葱段、姜片、蒜头X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,放入煎好的鱼、热水，大火烧开后继续煮9分钟，捞去表面浮沫

8. 放入煎好的鱼、热水，大火烧开后继续煮9分钟，捞去表面浮沫X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,放入辣椒、蒜头，转中小火再煮15分钟左右

9. 放入辣椒、蒜头，转中小火再煮15分钟左右X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,熬至汤发白，调入盐

10. 熬至汤发白，调入盐X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,出锅前，撒上葱花、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3265'>芫荽</a>即可

11. 出锅前，撒上葱花、芫荽即可X1J中文字网

想补钙就喝鲫鱼豆腐汤,趁热装盘享受鲜美的鱼汤吧

12. 趁热装盘享受鲜美的鱼汤吧X1J中文字网

小贴士

1、煎鱼的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，熬汤一定要熬到汤浓发白
2、鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精
3、如果给老人、孩子和孕妇做这道汤，请一定要把辣椒省略

每日一字

每日英文

热门点击

　