1. 准备食材。
2. 虾仁剁成蓉。
3. 土豆去皮切块放锅中煮熟。
4. 菠菜和香菇放入锅中焯水。
5. 菠菜和香菇剁成蓉。
6. 土豆碾压成泥。
7. 鸡蛋打入碗中,用勺子挖出蛋黄,把蛋黄打散备用。
8. 玉米粒加500毫升水打成玉米汁。
9. 玉米汁过滤去渣。
10. 玉米汁和土豆泥放入锅中,大火烧开,烧的过程中要不停的搅拌,防止粘锅。
11. 开小火,加入虾蓉搅拌均匀。
12. 加入香菇蓉搅拌均匀。
13. 加入菠菜碎搅拌均匀。
14. 打入鸡蛋。
15. 搅拌均匀就可出锅了。
16. 成品。