【山药馒头】好吃又简单的做法

食材准备

中筋面粉 150克
去皮山药 50克
白砂糖 15克
酵母 2克
水 60克

制作步骤

山药馒头,山药放高压锅中蒸熟

1. 山药放高压锅中蒸熟dDq中文字网

山药馒头,蒸熟的山药趁热去皮

2. 蒸熟的山药趁热去皮dDq中文字网

山药馒头,装入保鲜袋中擀成泥

3. 装入保鲜袋中擀成泥dDq中文字网

山药馒头,面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆

4. 面粉放至桌面，中间划圈留出一个小圆dDq中文字网

山药馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中加入糖和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>溶化

5. 水中加入糖和酵母溶化dDq中文字网

山药馒头,把山药泥和酵母水放至中间

6. 把山药泥和酵母水放至中间dDq中文字网

山药馒头,搅拌成絮状

7. 搅拌成絮状dDq中文字网

山药馒头,快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟

8. 快速揉成面团至手光面团光桌面光，大约十分钟dDq中文字网

山药馒头,盖上保鲜膜醒面十分钟

9. 盖上保鲜膜醒面十分钟dDq中文字网

山药馒头,切割成八份

10. 切割成八份dDq中文字网

山药馒头,滚圆垫上油纸放至蒸格上

11. 滚圆垫上油纸放至蒸格上dDq中文字网

山药馒头,放温暖地方发酵40分钟

12. 放温暖地方发酵40分钟dDq中文字网

山药馒头,锅中烧开水，放入馒头，中火蒸六到七分钟，关火打开锅盖即可

13. 锅中烧开水，放入馒头，中火蒸六到七分钟，关火打开锅盖即可dDq中文字网

山药馒头,成品

14. 成品dDq中文字网

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