【三文鱼时蔬蛋黄饼】好吃又简单的做法

食材准备

• 三文鱼 50克
• 普通面粉 60克
• 鸡蛋 2个
• 西兰花 一朵
• 西红柿 一个
• 柠檬汁 几滴
• 青菜叶 5片用来做底托

制作步骤

1. 准备食材如上图。cuv中文字网

2. 奶锅烧水，西红柿划十字刀，待水开后放入西红柿和西兰花焯水，完成后捞出备用。cuv中文字网

3. 三文鱼洗净，挤几滴柠檬汁抓匀腌制10分钟去腥味。cuv中文字网

4. 西红柿沸水中捞出，剥皮。cuv中文字网

5. 西红柿同西兰花一起切碎待用。cuv中文字网

6. 腌制好的三文鱼切碎点，方便宝宝食用。cuv中文字网

7. 鸡蛋分离，取蛋黄。（注意：一岁以内建议只吃蛋黄，一岁以上可以慢慢添加蛋白防止宝宝蛋白过敏，如果是大宝宝，直接将寄到全部磕入碗中。）cuv中文字网

8. 取一个大碗，将上述所有食材一起加入到大碗里。cuv中文字网

9. 加少量清水搅拌均匀，面糊不要太浓了，基本能挂起不易掉落即可。cuv中文字网

10. 不粘锅滴几滴亚麻籽油，小火热油。 （亚麻籽油也称胡麻油，更营养，非常有利于宝宝大脑！俗称“知识分子油”和“脑黄金”，营养价值非同寻常～）cuv中文字网

11. 倒入搅拌好的面糊，沿着锅边打圈圈直至铺满锅底。cuv中文字网

12. 一面煎熟后翻另一面煎至金黄，三文鱼尽量煎熟给小宝宝食用，中间可以用锅盖盖着闷一下。cuv中文字网

13. 放凉用刀切成小片，盘子底部铺上青菜叶，放上饼即可食用了。cuv中文字网

14. 成品～美美哒。cuv中文字网

小贴士

1. 三文鱼虽然适合生食，但这种烹饪方式却是不适合宝宝的，食用前务必熟透。
2. 亚麻籽油相对核桃油、橄榄油和普通家用食用油营养价值更高。