【孜然烤鱼】好吃又简单的做法
食材准备
- 黄花鱼 1条
- 料酒 1勺
- 油泼辣子 1勺
- 孜然粉 4g
- 椒盐粉 2g
- 蒜 2瓣
制作步骤
1. 超市买的黄花鱼。
2. 去掉包装，将黄花鱼清洗干净，淋干水份。放在垫有油纸的烤盘中。
3. 将鱼身朝下。
4. 放入切碎的蒜。
5. 加入孜然粉。
6. 翻一面再撒上孜然粉。
7. 黄花鱼两面再撒上椒盐粉。
8. 再加入料酒。
9. 刷上自制油辣子。
10. 腌制2小时以上。
11. 将腌制好的黄花鱼烤盘入烤箱中层。200度烤35分钟。（具体温度根据自家烤箱另定）
12. 将烤箱的鱼戴上隔热手套取出。
13. 趁热再撒上孜然粉。
14. 美美的拍照。
15. 近看，香，酥，鱼骨头都好酥。
小贴士
- 1.我超市买的黄花鱼，它是腌制过的，所以我没有放调味料。
- 2.如果你选用新鲜的鱼，那么你就要用盐等等一些调味料来腌制。
- 3.烤箱的温度及时间仅供参考。实际根据自己家的烤箱另定。