1. 准备好所有食材
2. 南瓜去皮蒸熟后,取出研磨成泥
3. 南瓜泥过筛备用
4. 取30g南瓜泥,分次筛入低粉
5. 搅成絮状后,揉捏成团;
6. 面团记得不要过度揉捏,揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟;
7. 将醒好的面团压扁,用擀面杖擀成5mm厚的饼状
8. 切成长条(10cm 7cm)都可以
9. 捏住两端扭一扭;
10. 烤盘铺油纸,卷好的饼干放在油纸上,蛋黄打散后滴入柠檬汁去腥,用刷子均匀刷在饼干表面;
11. 留出间隔空隙,刷蛋液的时候就预热烤箱,烤箱预热170度十分钟
12. 预热好后,放入饼干,170度烘烤20分钟左右。
13. 刚烤好的的饼干摸起来没那么硬,等凉了就是硬的啦。宝宝手指食物,很健康哦。