【梅香素鸡】好吃又简单的做法

食材准备

素鸡 1条
酸梅 2颗
葱 5克
姜 5克
葱 5克
清水适量
水淀粉适量
食用油适量

制作步骤

梅香素鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 471'>素鸡</a>洗净切厚片

1. 素鸡洗净切厚片UxX中文字网

梅香素鸡,备好酸梅，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a></a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末

2. 备好酸梅，葱姜蒜切末UxX中文字网

梅香素鸡,锅中倒入适量的食用油烧热

3. 锅中倒入适量的食用油烧热UxX中文字网

梅香素鸡,放入素鸡

4. 放入素鸡UxX中文字网

梅香素鸡,煎至两面金黄色

5. 煎至两面金黄色UxX中文字网

梅香素鸡,盛出备用

6. 盛出备用UxX中文字网

梅香素鸡,原锅倒入适量的食用油烧热

7. 原锅倒入适量的食用油烧热UxX中文字网

梅香素鸡,放入葱姜蒜爆香

8. 放入葱姜蒜爆香UxX中文字网

梅香素鸡,加入素鸡和酸梅

9. 加入素鸡和酸梅UxX中文字网

梅香素鸡,翻炒均匀

10. 翻炒均匀UxX中文字网

梅香素鸡,加入清水

11. 加入清水UxX中文字网

梅香素鸡,大火烧开

12. 大火烧开UxX中文字网

梅香素鸡,转中火炖煮10-20分钟

13. 转中火炖煮10-20分钟UxX中文字网

梅香素鸡,炖至汤汁浓稠时加入水淀粉勾芡即可

14. 炖至汤汁浓稠时加入水淀粉勾芡即可UxX中文字网

梅香素鸡,成品图

15. 成品图UxX中文字网

小贴士

这里用的酸梅是我妈妈腌制的，本身就有咸度，当然各人腌制的酸梅咸度不同，所以请根据自己的口味调整

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