【黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜】好吃又简单的做法

食材准备

大白菜 4片
青豆 50克
黄豆芽 50克
肉丸子 2个
木耳 12朵
北豆腐 250克
红薯粉条 1小把
螃蟹 1只
八爪蛸 3个
韭菜 5颗
胡萝卜半根
猪油 50克
酱油 15克
盐 8克
味精 3克
芝麻油 5克
八角 3瓣
葱 10克
姜 3片

制作步骤

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,准备所有的食材、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 430'>肉丸子</a>我是提前做好的、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>和蛸提前洗净后煮熟捞出备用、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9017'>红薯粉条</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前两个小时泡发洗净备用、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净后用模具刻花、豆腐切块备用、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>提前从冰箱取出化冻洗净煮熟捞出备用、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>摘洗干净后切段备用……

1. 准备所有的食材、肉丸子我是提前做好的、螃蟹和蛸提前洗净后煮熟捞出备用、红薯粉条和木耳提前两个小时泡发洗净备用、胡萝卜洗净后用模具刻花、豆腐切块备用、青豆提前从冰箱取出化冻洗净煮熟捞出备用、韭菜摘洗干净后切段备用……Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,我今天用的是黄心<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113'>大白菜</a>、这个品种的白菜清甜爽口哟

2. 我今天用的是黄心大白菜、这个品种的白菜清甜爽口哟Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,大白菜洗净后用刀把大白菜斜切成薄片、白菜帮和白菜叶区分开来

3. 大白菜洗净后用刀把大白菜斜切成薄片、白菜帮和白菜叶区分开来Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,热锅放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>

4. 热锅放入八角和猪油Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,小火慢慢炸香八角后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝爆香

5. 小火慢慢炸香八角后加入葱姜丝爆香Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,再加入胡萝卜小火慢慢煸炒至变色后

6. 再加入胡萝卜小火慢慢煸炒至变色后Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,先加入大白菜帮

7. 先加入大白菜帮Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,加入15克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

8. 加入15克酱油Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,用铲子继续翻炒至白菜帮变软

9. 用铲子继续翻炒至白菜帮变软Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,另起砂锅加入适量清水、把煸炒好的白菜帮倒入砂锅中

10. 另起砂锅加入适量清水、把煸炒好的白菜帮倒入砂锅中Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,倒入肉丸子和切块的豆腐

11. 倒入肉丸子和切块的豆腐Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,加入泡发好的红薯粉条

12. 加入泡发好的红薯粉条Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,再加入煮熟的螃蟹和八爪蛸

13. 再加入煮熟的螃蟹和八爪蛸Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,大火煮沸后、加入盐调味

14. 大火煮沸后、加入盐调味Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,小火慢慢炖5分钟左右

15. 小火慢慢炖5分钟左右Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,加入白菜叶和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2692'>黄豆芽</a>

16. 加入白菜叶和黄豆芽Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,砂锅上面放上做好的南瓜荷叶饼

17. 砂锅上面放上做好的南瓜荷叶饼Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,盖上锅盖蒸煮10分钟即可

18. 盖上锅盖蒸煮10分钟即可Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,打开锅盖、美美滴荷叶饼蒸好了

19. 打开锅盖、美美滴荷叶饼蒸好了Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,砂锅里加入煮好的青豆

20. 砂锅里加入煮好的青豆Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,撒上韭菜段和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>即可关火、淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>

21. 撒上韭菜段和味精即可关火、淋上芝麻油Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,营养丰富又诱惑人的白菜豆腐丸子炖海鲜也出锅喽

22. 营养丰富又诱惑人的白菜豆腐丸子炖海鲜也出锅喽Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,颜值爆棚有木有

23. 颜值爆棚有木有Mqb中文字网

黑酱油+大白菜豆腐丸子炖海鲜,成品一

24. 成品一Mqb中文字网

小贴士

1；喜欢南瓜荷叶饼的友友、去我的菜谱里有详细的描述哟……
2；炖大菜的海鲜可以随自己喜好选择哟……

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