【惊呆了龙猫蛋糕】好吃又简单的做法

食材准备

蛋黄 74克
低粉 60克
玉米油 50克
清水 80克
黑芝麻粉 45克
蛋白 162克
糖粉 80克
盐 1克
（装饰）浓稠酸奶适量
（装饰）黑巧克力酱适量

制作步骤

惊呆了龙猫蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，用手抽搅拌均匀

1. 蛋黄中加入玉米油，用手抽搅拌均匀R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,筛入低粉，搅拌均匀

2. 筛入低粉，搅拌均匀R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141752'>黑芝麻粉</a>，搅拌均匀

3. 加入黑芝麻粉，搅拌均匀R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,加入清水，搅拌均匀

4. 加入清水，搅拌均匀R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>中加入少量的盐，分三次加入糖粉，打发成硬性

5. 蛋白中加入少量的盐，分三次加入糖粉，打发成硬性R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,蛋糕糊中加入1/3蛋白，用手抽搅拌均匀

6. 蛋糕糊中加入1/3蛋白，用手抽搅拌均匀R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,剩余的2/3蛋白中加入蛋糕糊，用手抽搅拌均匀

7. 剩余的2/3蛋白中加入蛋糕糊，用手抽搅拌均匀R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,倒入中空模具中，震出大气泡

8. 倒入中空模具中，震出大气泡R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,送进预热好的烤箱中下层，170度40分钟

9. 送进预热好的烤箱中下层，170度40分钟R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,出炉后倒扣晾凉

10. 出炉后倒扣晾凉R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,完全凉透后脱模

11. 完全凉透后脱模R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,脱模后用酸奶和黑巧克力酱装饰

12. 脱模后用酸奶和黑巧克力酱装饰R7g中文字网

惊呆了龙猫蛋糕,

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惊呆了龙猫蛋糕,

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小贴士

1、芝麻粉是用炒熟的芝麻打磨而成的

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