1. 首先准备好食材:菠菜用一颗就行了
2. 菠菜洗干净,用水泡一会儿去除农药
3. 胡萝卜切碎备用
4. 海苔撕碎
5. 菠菜开水下锅焯一下去除草酸
6. 焯好的菠菜切碎备用
7. 菠菜、胡萝卜、海苔三种颜色搭配在一起就很好看
8. 鸡蛋打散
9. 放入胡萝卜碎、海苔碎、菠菜碎搅拌均匀
10. 加入少量盐
11. 锅里刷少量油
12. 摊入蛋液
13. 待蛋液凝固时卷起来
14. 卷好放一边备用
15. 再次摊入蛋液,等到蛋液快要凝固时放入刚刚卷好的蛋卷一起卷起来
16. 卷的时候注意不要烫到了
17. 最后再再重复一边,还是像这样卷起来
18. 做好后切块就可以了,咸香嫩滑