【香炸藕盒】好吃又简单的做法

食材准备

藕片几片
调馅:
猪肉馅 100g
姜适量
葱适量
鸡蛋一个
料酒一勺
生抽一勺
五香粉半勺
耗油半勺
盐一勺
面糊:
面粉 15g
淀粉 15g
蛋清一个
盐半勺
五香粉半勺
水 30g

制作步骤

香炸藕盒,先准备些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4241'>藕片</a>

1. 先准备些藕片GKA中文字网

香炸藕盒,切点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>碎

2. 切点姜碎GKA中文字网

香炸藕盒,切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花碎

3. 切葱花碎GKA中文字网

香炸藕盒,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>

4. 准备好猪肉馅GKA中文字网

香炸藕盒,然后把姜和葱放碗里

5. 然后把姜和葱放碗里GKA中文字网

香炸藕盒,打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

6. 打入一个鸡蛋GKA中文字网

香炸藕盒,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

7. 加一勺料酒GKA中文字网

香炸藕盒,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

8. 一勺生抽GKA中文字网

香炸藕盒,半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a></a>

9. 半勺五香粉GKA中文字网

香炸藕盒,半勺耗油

10. 半勺耗油GKA中文字网

香炸藕盒,一勺盐，搅拌均匀，备用

11. 一勺盐，搅拌均匀，备用GKA中文字网

香炸藕盒,然后调面糊，放15g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，15g淀粉

12. 然后调面糊，放15g面粉，15g淀粉GKA中文字网

香炸藕盒,打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>

13. 打入一个蛋清GKA中文字网

香炸藕盒,然后放30g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，调匀，再加半勺盐

14. 然后放30g水，调匀，再加半勺盐GKA中文字网

香炸藕盒,半勺五香粉

15. 半勺五香粉GKA中文字网

香炸藕盒,用打蛋器搅拌均匀

16. 用打蛋器搅拌均匀GKA中文字网

香炸藕盒,然后把调好的肉馅用两片藕片夹住

17. 然后把调好的肉馅用两片藕片夹住GKA中文字网

香炸藕盒,然后再面糊里滚一圈

18. 然后再面糊里滚一圈GKA中文字网

香炸藕盒,把藕片都这样裹上面糊

19. 把藕片都这样裹上面糊GKA中文字网

香炸藕盒,然后锅里热油，多倒些油

20. 然后锅里热油，多倒些油GKA中文字网

香炸藕盒,油温六成熟就可以下藕片炸

21. 油温六成熟就可以下藕片炸GKA中文字网

香炸藕盒,炸至两面金黄色，微微有点焦，就可以了

22. 炸至两面金黄色，微微有点焦，就可以了GKA中文字网

香炸藕盒,装盘

23. 装盘GKA中文字网

香炸藕盒,脆香脆香的！

24. 脆香脆香的！GKA中文字网

小贴士

炸藕盒的时候要用小火，多放些油，油温六成熟，就可以炸了
面糊不要调的太稀，就按照我的比例就可以

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