1. 食材准备好。加了一点糯米,煮出来的饭糯糯的,糯米是健脾助消化的食物哦。
2. 冰箱有什么放什么,绿叶菜叶不要放,煮出来彻底黄了。
3. 糯米和大米浸泡30分钟。
4. 排骨里加几片姜丝,2大勺生抽,搅拌均匀,放冰箱腌制30分钟。这里没有加更多的调料,做出来的饭属于有味但不是多么浓郁,非常适合宝宝。
5. 胡萝卜切小段,豆角也切小段,杏鲍菇切片。
6. 热锅,倒一点油,排骨放进锅中,两面都煎到变色,捞出来备用。
7. 直接继续在锅中炒胡萝卜,翻炒1分钟,加杏鲍菇。炒均匀后,倒入刚刚腌制排骨的酱汁。
8. 再倒入豆角。
9. 翻炒几下加排骨,炒炒就可以关火。
10. 泡好的米放进锅中,水跟平常煮饭的量一样多。把刚才的配菜都倒进去,放进电饭锅煮熟。
11. 煮好后再焖10分钟,会更美味哦。如果煮好了你的饭还是湿湿的,不喜欢这样湿湿的口感,可以放回锅里再炒一下。
12. 焖个这样的排骨饭,再来一碗蔬菜汤,一餐就搞定了,而且非常美味,还简单方便。