【鸡蛋菠菜饼之蠢萌龟】好吃又简单的做法
食材准备
- 菠菜 2棵
- 鸡蛋/鹌鹑蛋 2个
- 面粉 200克
- 清水 200克
- 食盐 适量
- 色拉油 50克
- 装饰：
- 黄瓜 半截
- 葡萄 2-5颗
- 小番茄 3颗
- 鹌鹑蛋 3-5粒
制作步骤
1. 食材准备：菠菜2棵 黄瓜半截 鸡蛋2个 面粉/清水各200克 色拉油50克 食盐适量 葡萄5颗 番茄3颗 鹌鹑蛋3-5个
2. 食材处理：鸡蛋和鹌鹑蛋冷水下锅煮熟（只要用到一颗鸡蛋哦）
3. 煮好的鸡蛋过凉水 剥壳
4. 菠菜洗干净切小段加入200克清水一同放入榨汁机榨汁
5. 菠菜汁过滤
6. 将菠菜汁倒入面粉中加入适量食盐和色拉油
7. 搅拌均匀
8. 哎呀 就说好像忘记啥了 原来是鸡蛋呀 还好亡羊补牢 犹未迟也
9. 搅拌好的面糊无颗粒呈流动的液体状态
10. 平底锅烧热转小小火 去面糊一勺 从高往低倒入面糊（这个过程全程小火 锅底不需要刷油）
11. 大概15秒一个面饼
12. 将烙好的面饼放置案板 如同一样切一刀
13. 平铺在盘中
14. 鹌鹑蛋尖尖的那面切出两个小圆片
15. 鸡蛋切出横截面备用
16. 黄瓜切圆片
17. 如图所示 一只蠢萌蠢萌的小乌龟就诞生啦 （乌龟的四只小脚我是用的薄荷叶 眼珠部分就是用裱花嘴从葡萄压出的形状 腮红则是小番茄 最后不浪费食材用剩下的番茄和葡萄装饰一下哈哈）
18. 附上桐小宝的小饭桌 美美的一天从蠢萌的小乌龟开启