【笋干肉包】好吃又简单的做法

食材准备

• 猪肉 300克
• 面粉 250克
• 笋干 100克
• 剁椒 3勺

制作步骤

1. 准备好所有食材8Ac中文字网

2. 笋干提前泡发，洗净撕成条，剁碎8Ac中文字网

3. 猪肉剁碎，将笋干加入猪肉中8Ac中文字网

4. 加入一勺盐和一勺白糖8Ac中文字网

5. 加入一勺酱油和一勺鸡精，三勺剁椒搅拌均匀备用8Ac中文字网

6. 酵母用温水化开8Ac中文字网

7. 一边加入酵母水一遍用筷子搅拌成絮状8Ac中文字网

8. 揉捏成团，用湿布盖住发酵8Ac中文字网

9. 发酵至两倍大8Ac中文字网

10. 取出面团反复揉捏排气8Ac中文字网

11. 揉成场面团8Ac中文字网

12. 将场面团摘成大小均匀的小面团，揉圆8Ac中文字网

13. 压扁用擀面杖擀薄8Ac中文字网

14. 将猪肉馅放入面皮中8Ac中文字网

15. 捏起收口8Ac中文字网

16. 放入蒸锅，进行二次发酵，二十分钟左右。开火蒸25分钟，焖五分钟开盖。8Ac中文字网

17. 成品8Ac中文字网

小贴士

1. 调料可根据个人喜好增减，不喜欢吃辣的剁椒可不加。