【桂香豆沙三角包】好吃又简单的做法

食材准备

• 面团料
• 面粉 400克
• 温水 210克(左右)
• 糖 6克
• 酵母 3克
• 豆沙料
• 红豆 300克(一次用不了，剩下做面包)
• 糖桂花 一小勺
• 糖 适量
• 面团料 一勺

制作步骤

1. 红豆挑去杂质，清洗干净，清水泡发一夜Scq中文字网

2. 放进锅里大火烧开，小火焖至豆子都裂开酥烂就行了Scq中文字网

3. 用饭铲子压压碎，我喜欢带点豆子不全部压碎Scq中文字网

4. 放进糖搅拌均匀Scq中文字网

5. 炒锅放一勺油，豆沙放进，中火炒Scq中文字网

6. 炒至豆沙不再流淌，放一小勺糖桂花翻炒均匀Scq中文字网

7. 豆沙盛盘子里凉透放冰箱冷藏Scq中文字网

8. 称量400克面粉Scq中文字网

9. 6克糖Scq中文字网

10. 3克酵母Scq中文字网

11. 面包机里面放210克温水，放糖搅拌化了，放面粉，酵母一起搅拌成湿润面团Scq中文字网

12. 取出面团，放在干净的大砧板上面揉成光滑面团Scq中文字网

13. 面团对半切开，取一半搓成光滑长圆条Scq中文字网

14. 切成均匀小剂子Scq中文字网

15. 撒少许面粉砧板上，取一个面剂子，用手掌心压扁，用擀面杖擀成中间厚，周边薄一点的皮Scq中文字网

16. 取适量豆沙放在面皮上Scq中文字网

17. 先捏一边，其余两边一样捏在一起Scq中文字网

18. 一个三角包成功了，其余都这样做好Scq中文字网

19. 电蒸锅里面铺上干净的布(我是新的洗干净的纱布抹布)三角包放进蒸锅发酵Scq中文字网

20. 看到三角包发酵到明显变大，一倍大，表面湿润，差不多要40分钟左右，冷水开始算时间蒸20分钟，焖五分钟再取出来Scq中文字网

21. 成品图Scq中文字网

22. 成品图Scq中文字网

23. 成品图Scq中文字网