【桃酥饼干】好吃又简单的做法

食材准备

• 玉米油 55克
• 全蛋液 32克
• 绵白糖 45克
• 低粉 140克
• 小苏打 1/4小勺

制作步骤

1. 低粉和小苏打混合过筛W49中文字网

2. 糖和玉米油混合隔温水使糖稍微融化W49中文字网

3. 加入全蛋液W49中文字网

4. 混合均匀使之乳化W49中文字网

5. 再次筛入低粉的混合物W49中文字网

6. 用刮刀切拌均匀W49中文字网

7. 然后搓成长条，分割成大小一致的面团（每个大约18克左右）W49中文字网

8. 用手团成小球W49中文字网

9. 排入烤盘后稍微压扁（烤箱预热170度）W49中文字网

10. 用50克的月饼模压出花纹W49中文字网

11. 可以有多种花样W49中文字网

12. 放入预热好的烤箱、中层、烘烤20分钟，上色合适即可W49中文字网

13. 出炉冷却即可W49中文字网

14. 素油做的，不干不腻W49中文字网

15. 配上鲜奶或是咖啡，味道很好W49中文字网

小贴士

1. 1、烤箱的时间仅供参考，喜欢颜色深一些的可以适当延长时间。
2. 2、没有模具的可以直接按成小饼即可。