【奶黄冰皮月饼】好吃又简单的做法

食材准备

糯米粉 50g
粘米粉 50g
澄粉 25g
低粉 25g
牛奶 200g
淡奶油 50g
白糖 30g
玉米油 35g
鸡蛋 2个
黄油 30g
澄粉 25g
奶粉 20g
白糖 30g
牛奶 40g
淡奶油 60g
面粉 25g

制作步骤

奶黄冰皮月饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>融化

1. 黄油融化D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a></a>拌匀

2. 加白糖拌匀D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,加入蛋液拌匀

3. 加入蛋液拌匀D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a></a>。淡奶拌匀

4. 加入牛奶。淡奶拌匀D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1124'>奶粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 522'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 522'>澄粉</a></a>拌匀上锅蒸，中途注意搅拌，约20分钟左右

5. 筛入奶粉、面粉、澄粉拌匀上锅蒸，中途注意搅拌，约20分钟左右D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,放稍凉后分小剂子

6. 放稍凉后分小剂子D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,称重<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a></a>和牛奶

7. 称重淡奶油和牛奶D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7127'>粘米粉</a>、澄粉加入

8. 糯米粉、粘米粉、澄粉加入D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>拌匀上锅蒸熟

9. 加入玉米油拌匀上锅蒸熟D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,趁热揉匀

10. 趁热揉匀D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,分小剂子

11. 分小剂子D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,包裹馅料压模

12. 包裹馅料压模D8v中文字网

奶黄冰皮月饼,自己喜欢的花型都可以

13. 自己喜欢的花型都可以D8v中文字网

小贴士

皮和馅1比1就可以.

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