1. 紫薯蒸熟压成泥,琼脂用凉水浸泡30分钟后,将水倒掉,重新放清水。UX2中文字网
2. 用中小火煮,一边煮一边用勺子搅拌,直到水开,琼脂完全溶化,加入适量的白糖,搅拌至溶化,过滤,冷却UX2中文字网
3. 等琼脂水不那么烫后,大概40几度吧,可以先倒一部分至模具里,放冰箱冷藏一下。UX2中文字网
4. 等下层的琼脂水稍微凝固,将紫薯馅放在中间UX2中文字网
5. 最后将模具注满,放冰箱冷藏至凝固即可UX2中文字网