【红豆肉粽】好吃又简单的做法

食材准备

糯米 (500g)
红豆 (100g)
猪肉 (200g)

制作步骤

红豆肉粽,粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用

1. 粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用DRK中文字网

红豆肉粽,用剪刀将前面带径的部分剪掉

2. 用剪刀将前面带径的部分剪掉DRK中文字网

红豆肉粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用

3. 猪肉洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用DRK中文字网

红豆肉粽,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3607'>红豆</a>用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀

4. 糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀DRK中文字网

红豆肉粽,处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半

5. 处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半DRK中文字网

红豆肉粽,放入腌制好的鲜肉

6. 放入腌制好的鲜肉DRK中文字网

红豆肉粽,再放一把红豆糯米覆盖住肉

7. 再放一把红豆糯米覆盖住肉DRK中文字网

红豆肉粽,将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米

8. 将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米DRK中文字网

红豆肉粽,再反折成三角形状

9. 再反折成三角形状DRK中文字网

红豆肉粽,用棉线捆绑结实

10. 用棉线捆绑结实DRK中文字网

红豆肉粽,依次将所有红豆糯米包成三角形状

11. 依次将所有红豆糯米包成三角形状DRK中文字网

红豆肉粽,将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可

12. 将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可DRK中文字网

小贴士

红豆要彻底泡透才容易煮
绳子要捆绑结实，预防煮时脱落

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